السلام عليكم
احببت المشاركة بصورة من تصويري .. اعجبتني
كوب من الشاي التركي الرائع
| |
من تصويري .. سحر الشاي التركي ارجو ابداء الرأي
السلام عليكم
احببت المشاركة بصورة من تصويري .. اعجبتني
كوب من الشاي التركي الرائع
صورة رائعه ما شاء الله
من وجة نظرى التوسيط الذى كان ينقص الصورة فقط
فى الخلفية ثلاثة اعمدة من اليمين عمود واحد يسار
__________________
خطوة الالف ميل تبدا بخطوة
مشاء الله احمد صورة رائعة
__________________
لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
رائعة جدا
وأنا من عشاق الشاي التركي ووصل بي الحال إلى أن أصبحت أشتريه من تركيا وتعلمت إعداده بالطريقة التركية
__________________
لا تسقني كأس الحياة بذلةٍ .... بل فاسقني بالعز كأس الحنظل
شكرا شباب على التشجيع .. حمستونا
الهاجس :
ملاحظتك سليمة وفي مكانها فعلا .. لم الحظها قبل ان تلف انتابهي لها .. شكرا لك
شكرا محمد
عبادي :
هااااااع ومين سمعك .. جبتلي 2 كيلو معايا لو تشوفني الحين كل شوية محتاس في المطبخ ههههه
شكرا لكم
ممتاز الفوكس + الوضوح للسور داخل "كوبّاية الشاي << بالمصري
بس دايما ركز على استقامة الصورة، لو تشوف الصوره مايله لجهة اليمين. خط الhorizontal مايل لازم يكون مستقيم للحفاظ على قيمة الصورة وجودتها.
غير هذا، شغلك مضبوط 100% وعاوزين كوبّاية شاي :nice:
__________________
سبحان الله وبحمده
> "كتبي، لعلها تفيدك!" *جديد
> "مدونتي، تصويري.." | LaZqA
محمد باشا
الصراحة موضوع الفوكس ماكان على بالي .. بس لقيته طلع في الكاميرا بالمنظر ده عجبني الموضوع
موضوع الاستقامة معاك حق .. وانا بحاول اخد بالي فعلا .. بس الموضوع لازم يكون معايا في المنظر اي خط افقي عشان اقيس عليه .. بس واضح اني لازم اطلع ال grid في الكاميرا او خط ال Horizontal علشان اقدر اطلعها مستقيمة
شكرا ليك يا باشا .. ردك مشجع حقيقي
وجالس اشرب شاي تركي الآن بالمناسبة
:nice:ممتاز الفوكس + الوضوح للسور داخل "كوبّاية الشاي << بالمصري
بس دايما ركز على استقامة الصورة، لو تشوف الصوره مايله لجهة اليمين. خط الhorizontal مايل لازم يكون مستقيم للحفاظ على قيمة الصورة وجودتها.
غير هذا، شغلك مضبوط 100% وعاوزين كوبّاية شاي :nice:
فعلاً صورة رائعة خصوصاً الألوان وتناسقها
لو يعاد التقاط الصورة مع أخذ الملاحظات بعين الاعتبار راح تطلع احترافيه لأبعد حد
شكرا باشا
وبالفعل المشاركة معكم مفيدة اكثر مما هي ممتعة
توسيط الهدف + استقامة خط الافق
جيدة جدا ، بصراحة صورة احترافية
صوره احترافيه .. في قمة الجمال والروعه اذهلتني جداَ الخلفيه
بعد إذنك تم إستخدامها خلفيه لـ سطح المكتب
ليس لحبي في الشاي .. إنما لـ جودة الصوره العاليه
شكراَ...
طبعا باشا شرف ليا
وتفضل هذه هي الصورة الاصلية عالية الجودة
http://ostazsoft.com/P1000737.JPG
إلتقاطك للصورة موفق جداً
__________________
قال هتلر .. في كتابه ( كفاحي )
لقد كان في وسعي أن أقضي على كل يهود العالم
ولكني تركتَ بعضاُ منهم لتعرفوا لماذا كنتَ أبيدهم .
شكرا لك على الصورة الجميلة
وبصراحة أول مرة اسمع بالشاي التركي
واخذني الفضول وبحثت عند جوجل
وحصلت هذا الموضوع عن الشاي التركي
بعد اذنك ..
ربما هناك أحد مثلي ليس لديه معلومات عنه
وتقبلوا التحية
==============================
مشروب الاتراك المفضل ( الشاي Cay )
انه تقليد اجتماعي دخل الحياة التركية من أوسع أبوابها
وترك أثراً واضحاً في نفوس وقلوب الأتراك
الذين أعلنوه مشروباً شعبياً يجمع بينهم،
وعربون صداقة يقدمونه للمسافرين والضيوف في البيوت والمقاهي
معبرين عن حسن ضيافة لطالما تميز بها الشعب التركي.
إنه الشاي مشروب الأتراك المفضل
يعتبر تناول الشاي من العادات المحببة لدى الأتراك،
ففي كل الأوقات وفي جميع المناسبات
تجدونه حاضراً يقرب فيما بينهم،
فبالإضافة إلى ما يتمتع به من طعم لذيذ ميزه عن المشروبات الأخرى،
يسهم الشاي في تقوية الروابط والعلاقات الاجتماعية
بين أفراد المجتمع التركي،
وبينما تعتبره العائلات التركية مصدراً أساسياً للتوافق والانسجام بين أفرادها،
ساعية إلى تواجده في كل وجباتها،
يعد تناوله في المقاهي التركية المنتشرة في أنحاء تركيا كافة، والمستقبلة
لشرائح مختلفة من المجتمع،
وسيلة للتسلية وقضاء وقت مميز بصحبة الأصدقاء والأقارب
بعيداً عن جو العمل الذي لم يستبعد أكواب الشاي التركية من جدوله،
معبراً عن حالة الوئام بين زملاء العمل.
يساهم الشاي في دعم الاقتصاد الوطني،
حيث تغطي منطقة ريزه المنطقة الوحيدة المنتجة للشاي احتياجات تركيا من الشاي،
ويصدر الفائض من الإنتاج إلى الخارج.
صور لمزارع الشاي في منطقة ريزه Rize شمال شرق تركيا
طريقة تحضير الشاي التركي
اعتنى الأتراك بطريقة تقديم الشاي اعتناء كبيراُ،
محافظين على طريقة إعداده التقليدية،
المعتمدة على وجود أدوات خاصة بالشاي مثل الإبريق(السماور)
وكاسات الشاي التي تشبه زهرة التوليب،
ما ميزهم عن الشعوب الأخرى المعتمدة على الطرق العصرية في إعداده.
يحضر الأتراك الشاي في إبريقين،
أحدهما كبير يوضع فيه الماء المغلي،
والأخر صغير يوضع فيه الشاي المركز الذي تتم إضافته للماء الساخن
في الكؤوس الرقيقة الخاصة بالشاي.
ويحتاج إعداد الشاي في تركيا إلى مهارة خاصة،
لتتمكن من بلوغ النتيجة المرجوة،
حيث يختار الأتراك الماء البارد النقي الخالي من الشوائب،
واضعين مقداراً منه في الإبريق العلوي،
ثم يضاف إليه مقدار محدد من الشاي المغسول،
وينتظرون من 10إلى 15 دقيقة للحصول على اللون المناسب للشاي،
ليقدم بعد ذلك إلى الضيوف.
ولم يمنع حر الصيف الأتراك من شرب الشاي،
فهم إن لم يشربوه ساخناً،
أمضوا وقتاً ممتعاً بتحضيره مثلجاً في بيوتهم.....
فإن كنت من محبي تناول المشروبات الباردة المعدة منزلياً
فما عليك إلا إتباع طريقة الأتراك في إعداد الشاي المثلج
يصب الشاي المركز في وعاء مناسب ويضاف إليه السكر حسب الرغبة
وبعضاً من الليمون، اسكب الماء المثلج فوقه حتى يفتح لونه بالشكل الذي تريده
ثم يخلط جيداً ويصب في قوالب الثلج
ويوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 حتى 60 دقيقة
ريثما يبرد بشكل جيد، ويقدم للضيوف كالمشروبات الباردة الأخرى.
ولم يكن اختيار الأتراك لاحتساء الشاي عبثياً،
وإنما جاء نتيجة معرفتهم بفوائده الكثيرة،
إذ يحافظ على الشباب ويخفف من نسبة حدوث الجلطات،
ويعد علاجاً مفيداً للضغط.
أما الشاي الأخضر فحكايته مختلفة
استعمل الصينيون الشاي الأخضر قبل خمسة آلاف سنة،
وتختلف طريقة معالجته عن الشاي الأسود
ففي حين يجفف الشاي الأخضر بالبخار
تفرم أوراق الشاي الأسود وتعجن وتتخمر ثم تجفف.
ويتميز الشاي الأخضر عن الأسود بالعديد من الفوائد:
يقوي الأسنان واللثة ويحميها من الأمراض التي تصيبها.
يخفف من حالات التعرض للسرطان، وهو مفيد للأمعاء والكبد،
أما إذا أردت تناوله بدون سكر وحليب فستكون نسبة الكولسترول فيه معدومة.
وغالباً ما يضيف الأتراك للشاي الأخضر لمسة خاصة
قد تكون بعضاً من شرائح الليمون أو أوراق النعناع، كل حسب رغبته.
كثير من الاتراك يفضل تناول السميط مع الشاي
والذي يكون مذاقه مختلفا مع كاس من الشاي التركي
ولشده تعلقهم بالشاي
قد تجدون باعه متجولين في تركيا يبيعون الشاي
الشاي الأبيض
ظهر في الأوساط التركية خلال السنوات الأخيرة نوع خاص من الشاي
أذهل مذاقه الشهي ونكهته الفريدة هواة شرب الشاي،
وهو مجموعة من الأوراق الصغيرة (البراعم) للنبتة قبل مرحلة التفتح،
يتم قطفها بعناية وتجفيفها وبالإضافة لنكهته اللذيذة
يتميز باحتوائه على القليل من الكافيين ونسبة عالية من مضادات التأكسد
التي تخلص الجسم من السموم مما يقوي الجهاز المناعي للإنسان.
لا تستغربوا عند زيارتكم لتركيا
من الدعوة المستمرة لتناول الشاي
فهو مشروب الصحة ذو الفوائد العديدة.
واليكم صور لافضل انواع الشاي التركي
ختاما ارجو ان تكونوا قد استمتعتم معي في هذه الجوله البسيطه
__________________
أخبار دوري الدرجة الثانية السعودي
شكرا لكم
البرق : مقال رائع .. اعتقد انه يمكنني اضافة صورتي إلى موسوعة الصور المرفقة في المقال
ضوابط المشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M. Al-Dhafeeri 
