الموضوع: حكاية التركي و الكرواسون

هل انت تعرف معنى الكرواسان الذي تاكله ؟ ستستغرب






يقول د. عبد المجيد حسين

عندما يوضع امامي الكرواسان اللذيذ , اعود بذاكرتي الى الوراء لاكثر من عشرين عاما مضت , عندما اكملت دراستي العليا في احدى الدول الاوروبية , عاد ابني الصغير ذات يوم من المدرسة غاضبا مكفهر الوجه حيران !! احتبست الكلمات في فمه

فلا يستطيع ان ينطق وعندما لاحظت كل تلك المشاعر المتباينة على وجهه .



اقبلت عليه مرحبا استطلع الامر لعلي اعرف سببا لذلك , واذا به يخرج من حقيبته المدرسية كتاب القراءة ويناولني اياه مفتوحا على صفحة تحكي قصة تسمية الكرواسان باسمه هذا . وطلب مني جادا ان اقرا ذلك الموضوع , ويا للغرابة قرات !!



يبدا الموضوع بسرد تاريخي يبين كيف ان العثمانيين غزو اوروبا وانهم وصلوا في زحفهم غربا الى اسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية , فاستعصت عليهم لعظم وحصانة اسوارها وطال امد الحصار دون جدوى , فكان ان فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة اخرى للاستيلاء على المدينة وهي الدخول اليها من تحت الارض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبداوا بالتنفيذ واستمر الحفر ليلا ونهارا حتى كاد العثمانيون ان ينجحوا في خطتهم .



وحدث ما لم يكن في الحسبان , تزامن الحفر ذ ات ليلة مع اقترابه من مخبز المدينة حيث كان هناك احد الخبازين النمساويين يعملا ليلا في مخبزه ليكون الخبز جاهزا في الصباح لاهل مدينته , لاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليلة صوتا غريبا غير معتاد , سمع نقرا منتظما ومستقرا في باطن الارض قريبا منه , حيث يقبع هو في حفرته امام فرنه المشتعل ففكر فيما عساه ان يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الارض .. وقادته شكوكه الى مخاوف كبيرة , فاستجمع امره وتوجه الى حاكم المدينة فاطلعه على الامر , حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر ..



بعد الامعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقا تحت الارض وكانت خطة الحاكم ان يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم الى سطح الارض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان. وتم لاهل فيينا ما ارادوا

واستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة نكراء ابيد فيها معظم الجيش العثماني وتم اسر اعداد كبيرة منهم وتخطمت احلامهم على اسوار فيينا . وعندما اراد اهل المدينة ان يحتفلوا بالنصر العظيم , وتكريم الرجل الذي كان له في نظرهم الفضل في الانتصار , ارادوا ان يكون التكريم بحجم الانتصار واراد الخباز ان يخلد مهنته والا ينتهي التكريم بانتهاء المهرجان وانصراف الجميع. اراد ان يكون التكريم دائما ومستمرا على مر الايام والازمان حتى لا ينسى اهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير , فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال , كناية عن شعار عدوهم , يلتهمه اهل المدينة يوميا , ليتذكروا مع اشراقة كل يوم انهم يقضمون الهلال رمز العثمانيين وشعارهم ..



و بعد هذه صارت الأمهات يشترين أو يصنعن هذا الخبز و يلطخونه بالمربى الأحمر أو الشوكولاته كناية عن الدم التركي ، و يقدمونه لأبنائهم.



و لا يقف حقدهم عند هذا الحد ، بل أن من جاء المسيح عليه السلام ليعلمهم المحبة ، يسمون الديك الرومي بالتركي Turky ، و الذي يقومون بذبحه في أعيادهم !



هل عرفت اخي الحبيب

ماذا تاكل كل يوم ؟؟ انه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الاسلامية.

ان كلمة كرواسان باللغة الفرنسية معناها هلال ..





المصدر: مجلة المجتمع العدد 1724- 29 رمضان 1427هـ



ملاحظة حتى لا نقع بالمغالطات التايخية: لعل الرواية تكون من نسج خيال الرواة الأوربيون ليفخروا من حيث لم يمكنهم الفخر، كون الامبراطورية العثمانية وصلت مشارف فيننا و لكنها لم تخسر الحرب أبدا تجاهها أو تجاه غيرها ، و لا يعقل أن جيش امراطورية سيهزم في حفرة مخبز، فلعلهم أرادوا اختراع رواية تظهرهم أنهم قهروا الجيش العثماني العتيد، أو لعل خبازا أراد ترويج خبزه بهذه الخرافة ، فكثير من عقائدهم مبنية على الخراقة ، كالبوب نويل ، و التمثال الذي يزرف دموعا ، و الهالويين ، و سانت نيوكولاوس.

ياشيخ والنعم بالمفلطح قدامك ، ودك تحفر فيه
... خخخخخ

المفلطح = أكله شعبية .. ذبيحة كاملة

أين الترجمان ؟